Este proyecto cultural nace en abril de 2022, en la cima del cerro San Bernardo, provincia de Salta, en el marco del traslado del Baqueano al norte del país. Desde esa fecha hasta su inauguración oficial en febrero 2023, esta biblioteca resguarda una valiosa colección documental proveniente de diferentes partes del mundo, ejemplares que son Best Sellers de grandes Chefs y Restaurantes de reconocimiento internacional.
